Champagne Taisne Riocour - Grande Réserve
Champagne Taisne Riocour ligger i kommunen Les Riceys, i Côte des Bar i Champagne. Den familieejede vingård, grundlagt i 1967, dækker i dag 20 hektar, hovedsageligt beliggende i Les Riceys, fordelt på 18 parceller. Træet med tre halvmåner og en stjerne er en kombination af våbenskjoldene for familierne Taisne og Riocour. Charles de Taisne, den nuværende ejer, fremstiller vinene i sine egne faciliteter, hvor vinifikationsanlægget blev indviet i 2012. Siden 2016 har hele vingården været certificeret med Haute Valeur Environnementale.
Grande Réserve er en blanding af Pinot Noir (65%) og Chardonnay (35%) fra basisårgangen, suppleret med reservevine (15%). Chardonnayen lagres i store egetræsfade i 6 måneder. Modningen varer 3 år på bærende bunde. Den indeholder en Brut dosage på 6,5 g/L.
Druesorter: 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay + 15% reservevine