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Crystallum - Cuvée Cinema - Pinot Noir 2021
Hemel-en-Aarde Ridge

  • Annata : 2021
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Origine : Hemel-en-Aarde Ridge

Per unità
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Crystallum - Cuvée Cinema - Pinot Noir 2021

Crystallum Wines si trova a Walker Bay , in Sudafrica . È una piccola azienda vinicola artigianale a produzione limitata fondata nel 2007 dai fratelli Andrew e Peter-Allan Finlayson . Provengono da una famiglia di viticoltori pionieri nella produzione di Pinot Noir nel rione di Hemel-en-Aarde , con la creazione di Bouchard Finlayson in particolare. La prima annata di Crystallum nel 2007 è stata prodotta esclusivamente da Sauvignon Blanc, ma l'anno successivo Chardonnay e Pinot Noir sono stati aggiunti al portafoglio di vini. Crystallum ora si concentra sulle varietà borgognone . Crystallum produce circa 700 casse all'anno; circa il 60% di vino rosso e il 40% di bianco.

Nel sito del " Cinema " sono state girate scene di un film sulla vita di Napoleone l'anno prima dell'introduzione del vigneto che ha dato il nome a questo vino. Questa cuvée è una selezione di botti di questo vigneto unico, situato sulla cresta di Hemel-en-Aarde, che produce un Pinot Noir da cloni di Digione. La fermentazione avviene a grappolo intero (60%) e acini interi (40%) in tini di acciaio inox. La macerazione dura 31 giorni poi il vino affina 11 mesi in botti di cui il 25% nuove.

Vitigno: 100% Pinot Nero

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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