Rhum Agricole (čistá šťáva z cukrové třtiny)-TROIS RIVIERES - VSOP - 40% - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

TROIS RIVIERES - VSOP - 40%
Rhum 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
Původ : Rhum

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+2.55 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

TROIS RIVIERES - VSOP - 40%

Plantáž Trois Rivières je nedílnou součástí historického dědictví Martiniky. V roce 1660 si Nicolas Fouquet, správce krále Ludvíka XIV., přidělil 2 000 hektarů pozemků na jihu ostrova. V roce 1785 získal Etienne Isaïe Marraud Des Grottes, bohatý pozemkový vlastník ze severu ostrova, pozemky patřící k Trois Rivières a přidal výrobu rumu k již existující produkci cukru. Během 18. a 19. století se plantáž specializovala na výrobu cukru; na počátku 20. století začala vyrábět Agricole rum, který se od roku 1940 stal jejím výhradním produktem. Destilérie Trois Rivières byla v roce 1994 koupena společností B.B.S., která již vlastnila rumy La Mauny. O dva roky později získal Trois Rivières označení AOC (chráněné označení původu z Martiniku). Dosud je to jediný rum na světě s chráněným označením původu. Jeho ikonický název pochází ze tří řek, které ohraničují hektary cukrové třtiny: Oman, Bois d’Inde a Saint Pierre.

Výrobní proces začíná sklizní cukrové třtiny v únoru, kdy jsou hladiny cukru nejvyšší. Třtina je sklízená, řezaná a drcena do 24 hodin, poté je vesou (šťáva z třtiny) přenesena do otevřených fermentačních nádrží na 24 až 30 hodin. S pomocí kvasinek se třtinová šťáva mění na třtinové víno; to je následně destilováno v kreolském kolonovém kotli. Rumy zrají v dubových sudech (nikdy nepřesahujících 650 litrů) po dobu nejméně 3 let.

VSOP zrálo minimálně 5 let v sudech z francouzského dubu.