TWELVE - Whisky z Aubracu - Aventurin - Sud Cognacu - Lahvování 2021 - 48%
TW Spiritueux je výjimečný podnik sídlící v Laguiole, v srdci Aubracu v Aveyronu. Založen v roce 2014 12 nadšenci, kteří toužili vyrábět autentickou whisky, společnost zřídila svůj pivovar a destilační přístroj v bývalém farářském domě vesnice: Le Presbytère des Anges. Později byl starý klášter v Laguiole přeměněn na sklep věnovaný zrání, který zajišťuje ideální podmínky pro vylepšení jejich lihovin. Milovníci také výjimečných rumů, oceňují dovednosti svého sklepmistra Florenta Castona tím, že vytvářejí vlastní řadu prestižních rumů.
Aventurin je pečlivě sestavená směs z sherry sudů Pedro Ximénez, zahrnující sudy prvního a druhého naplnění z prestižní bodega González Byass. Tento jedinečný a rafinovaný Single Malt byl lahvován gravitací, bez filtrace a barvení, 4. listopadu 2022, po několika měsících kontrolované redukce. Produkce je omezena na pouhých 1 300 lahví, což zaručuje exkluzivní zážitek z degustace.