Domaine Sylvie Spielmann - Bergheim - Riesling 2021
Alsace

Annata : 2021
Colore : Bianco
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Metodo di cultura : Biologico
Origine : Alsace

Per unità

12.90 € Tasse incluse.
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Domaine Sylvie Spielmann - Bergheim - Riesling 2021

Domaine Sylvie Spielmann si trova a Bergheim, in Alsazia . La storia della tenuta è legata alla vecchia cava di gesso che fu gestita dalla famiglia per più di un secolo attraverso gallerie che scendevano 50 metri sottoterra. È la seconda generazione della famiglia Spielmann che si impegna a coltivare la vite su questo terreno con una personalità segnata dal gesso poiché i suoi 9 ettari si estendono principalmente intorno a questa vecchia cava ora interrata. Dopo aver studiato viticoltura in Champagne e Borgogna, Sylvie Spielmann è volata in California e poi in Australia prima di tornare nella tenuta di famiglia. Domaine Sylvie Spielmann gestisce due Lieux-dit classificati come Alsace Grand Cru: Grand Cru Altenberg de Bergheim e Grand Cru Kanzlerberg. Dal 1999, in un'ottica di qualità e di rispetto per l'ambiente, l'azienda si è impegnata in un approccio di coltivazione biodinamica garantita.

Il Bergheim Riesling nasce da un terreno di marne grigie e nere con gesso di Keuper. L'età delle viti è di circa 57 anni. Dopo la tradizionale vinificazione con lieviti indigeni, il vino affina sui lieviti per 10 mesi . Questo Riesling secco contiene pochissimo zucchero residuo (3,8 g/L).

Vitigno: 100% Riesling

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin