Château GRILLET - Cuvée La Carthery 2020
Château-Grillet è sia una denominazione che un produttore nella Valle del Rodano . È una delle prime denominazioni create in Francia; la storia vitivinicola di Château-Grillet risale al III secolo, e la notorietà della tenuta e dei suoi vini si ritrova nel corso dei secoli (ad esempio, l'imperatrice Joséphine de Beauharnais aveva circa 300 bottiglie di Château-Grillet nella sua cantina ). Château-Grillet è stato dichiarato Patrimonio Nazionale nel 1976 ed è stato acquistato nel 2011 da François Pinault , proprietario anche di Château Latour a Bordeaux. Il vigneto di 3,5 ettari si trova a sud del famoso villaggio di Condrieu ed è piantato con il vitigno Viognier.
Ogni fase del lavoro in vigna è svolta a mano. Ogni appezzamento viene pigiato e vinificato singolarmente per preservare le caratteristiche specifiche di ogni terrazza. I vini vengono poi invecchiati in botti di rovere francese, di cui circa il 20% nuove , e la miscela finale viene accuratamente prodotta da queste botti.
La Carthery è nata nel 2017 in seguito a due acquisizioni consecutive, una nel 2013 e l'altra nel 2017. Questo ha dato loro due appezzamenti con 12 terrazze in pietra a secco, chiamate "chaillées" nella regione, che si inseriscono perfettamente in un mosaico di appezzamenti che compongono la tenuta. I due appezzamenti di Condrieu si estendono su meno di 0,25 ettari e il loro terroir di alta qualità ospita viti di circa vent'anni. La parcella più grande si trova a “La Carthery”, da cui il nome di questo vino. Il terreno è naturalmente molto simile a quello degli appezzamenti di Château-Grillet e i metodi di vinificazione seguono la stessa filosofia. Tuttavia, il processo di maturazione è molto più breve rispetto allo Château Grillet.
Vitigno: 100% Viognier
