LA FAVORITE - Coeur de Canne Blanc - 55%
La Favorite představuje jednu z posledních nezávislých destilerií excelence na Martiniku, vedle Neissonu. Založena v roce 1842 na historickém místě bývalé cukrové rafinerie zvané Les Jambettes, byla v roce 1851 přejmenována na La Favorite. V roce 1909 získal nemovitost Henri Dormoy a provedl významné inovace, aby tuto cukrovou rafinerii přeměnil na moderní destilerii, čímž pokračoval v dávné tradici výroby zemědělského rumu. Po přerušení způsobeném obtížemi, kterým čelil Albert Dormoy v 30. letech 20. století, umožnily jeho bratr André a renovace v roce 1956 La Favorite obnovit autentickou výrobu.
Dnes La Favorite pečlivě pěstuje cukrovou třtinu na 60 hektarech a úzce spolupracuje s malými místními producenty pro přísný výběr nejlepších surovin. Destilerie stále funguje díky historickému parnímu stroji postavenému v roce 1906, který zaručuje jedinečný řemeslný proces. Vesou (šťáva z třtiny), vznikající z prodloužené fermentace až 72 hodin, se destiluje ve svých 2 charakteristických kreolských kolonách, z nichž jedna je celá z mědi z roku 1957 a druhá, modernější, z roku 1986, což symbolizuje dokonalou rovnováhu mezi respektem k tradici a technickou inovací.
Rum La Favorite Coeur de Canne Blanc je výsledkem pečlivé směsi několika odrůd cukrové třtiny z různých parcel, nabízející jedinečnou aromatickou komplexnost. Dlouhá fermentace a exkluzivní destilace v kreolské koloně č. 1 odhalují veškerou čistotu, jemnost a intenzitu, které jsou charakteristické pro tento výjimečný zemědělský rum, uznávaný mezi nejlepšími bílými rumy z Martiniku.
Objevte tento klenot na Clos des Spiritueux, vaší nezbytné referenci pro online nákup výjimečných rumů, autentických destilerií a vzácných lihovin, které garantují nejlepší kvalitu a prémiový servis.
