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Le Vigne di Zamò - Pinot Grigio 2021
Friuli DOC

  • Jahrgang : 2021
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Bio
  • Herkunft : Friuli DOC

Nach Einheiten
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Le Vigne di Zamò - Grauburgunder 2021

Le Vigne di Zamò befindet sich in der Gemeinde Manzano in der italienischen Region Fruili -Venezia-Giulia . 1924 eröffnete die Familie Zamò die Osteria di Manzano unter der Leitung von Luigi, Vater von Tullio und Großvater von Pierluigi und Silvano, aber das Abenteuer von Le Vigne di Zamò begann erst 1978, als Tullio Zamò fünf Hektar Weinberge kaufte Rocca Bernarda und gründete das Weingut Vigna del Leon. Im Laufe der Jahre erweiterte die Familie das Weingut auf 65 Hektar, das heute aus drei verschiedenen Terroirs besteht: Rosazzo, Buttrio und Rocca Bernarda.

Die Pinot Grigio- Trauben werden bei maximaler Reife geerntet und bei der Ankunft im Weingut entrappt. Die Hälfte der Menge wird kalt mazeriert und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl vergoren. Der Rest wird wie ein Rotwein für 4 Tage mazeriert . Nach dem Pressen beginnt die Gärung in Eichenfässern von 5 Hektoliter. Während der gesamten Reifezeit bleiben die beiden Chargen getrennt. Der einzige Vorgang, der stattfindet, ist die Kontrolle der malolaktischen Gärung des Weins in Fässern, und die beiden Cuvées werden einmal pro Woche gerührt. Nach 6 Monaten werden die Chargen verschnitten und der Wein in Flaschen abgefüllt.

Rebsorte: 100% Pinot Grigio

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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Le Vigne di Zamò - Pinot Grigio 2021

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