Domäne von Dernacueillette 2018
Die Domaine de Dernacueillette liegt in den Hautes Corbières , im Languedoc-Roussillon . Im Jahr 2000 übernahm Guillaume Boussens den Betrieb und die ersten zwei Jahre waren dem Verkauf im Genossenschaftskeller gewidmet. Die erste Lese in seinem Auftrag fand im September 2003 statt. Die Parzellen befinden sich auf dem Terroir von Termenes, das aus 9 verschiedenen Bodenstrukturen besteht, zwischen 360 und 690 Metern über dem Meeresspiegel.
Die Domaine de Dernacueillette ist eine Mischung aus Syrah (55%), Carignan (35%) und Grenache (10%) . Der Wein reift 24 bis 26 Monate in Fässern .
Trauben: 55 % Syrah, 35 % Carignan, 10 % Grenache