Domaine de l'Horizon - L'esprit de l'Horizon Blanc 2020
Côtes Catalanes

Añada : 2020
Color : Blanco
Nivel : Perfecto
Etiqueta : Perfecta
Cápsula : Perfecta
Método de cultivo : Orgánico
Origen : Côtes Catalanes

A la unidad

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Domaine de l'Horizon - El espíritu del Horizon Blanc 2020

El Domaine de l'Horizon se encuentra en Calce , en la región de Languedoc-Roussillon . Después de haber trabajado para varias fincas en Alemania, Italia y Saint-Emilion, Thomas Teibert se instaló en 2006 en 2,5 hectáreas de viñedos. Su viñedo, que hoy se extiende sobre 15 hectáreas plantadas con variedades de uva autóctonas, cuenta con la certificación ecológica desde 2007.

L'Esprit de l'Horizon Blanc se elabora a partir de viñas propiedad del Domaine de Calce, cultivadas sobre suelo calizo y esquisto. Es un coupage de Macabeu (80%) y Muscat à Petits Grains (20%) cuya edad oscila entre los 30 y los 60 años. Tras una minuciosa selección, la fermentación se produce de forma espontánea con levaduras autóctonas en tinas de acero inoxidable, tinas de cemento y tinas. La crianza dura 8 meses sobre lías .

Uvas: 80% Macabeu, 20% Muscat à Petits Grains

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin