Castillo MAUVESIN BARTON 2020
Château Mauvesin Barton se encuentra en Moulis en Médoc , en la región de Burdeos . La propiedad fue adquirida por primera vez en 1457 por Jean de Foix Grailly. A finales del siglo XV , la familia Rivière se apoderó de él durante muchos años. Al estallar la Revolución Francesa, la finca fue incautada como Bien Nacional. Fue vendido a Luc Clarcke de Dromantin en 1792. El castillo, tal como lo conocemos hoy, fue construido en 1853 por el último marqués de Mauvesin, Lodoïs Le Blanc de Mauvesin. Cuando murió sin hijos, la familia Baritault mantuvo el castillo hasta 2011, cuando la propiedad fue vendida a Lilian Barton Sartotrius (Hija de Anthony Barton) y sus dos hijos. La propiedad luego cambia su nombre por el de Mauvesin Barton. Hoy en día, la finca se extiende sobre 220 hectáreas de las cuales 47 hectáreas están plantadas con viñedos cuya edad media es de 35 años. Château Mauvesin Barton practica una agricultura sostenible, con respeto por la naturaleza.
Château Mauvesin Barton 2020 es una mezcla de Cabernet Sauvignon (59%), Merlot (35%) y Cabernet Franc (6%) . Las bayas seleccionadas se llevan a la sala de cubas para la fase de fermentación y maceración. La sala de cubas dispone de 24 tinas de diferentes tamaños que permiten vinificar cada parcela por separado. Finalizada la maceración, el vino pasa a barrica de roble francés para una crianza de 12 a 15 meses en barrica de roble francés, 1/3 de las cuales son nuevas.
Para Burdeos, la añada 2020 promete ser excelente, a pesar de ser uno de los años más difíciles de la historia reciente. La pandemia de Covid-19 planteó varios desafíos durante la temporada de cultivo, la cosecha y la campaña en prime, ya que se tuvieron que observar nuevos protocolos sanitarios. Aunque la temporada de crecimiento vio algo de lluvia, fueron los períodos secos los que se hicieron cargo, concentrando las uvas y creando una cosecha con el potencial de producir vinos ricos e intensos . Los rendimientos generales estuvieron ligeramente por debajo del promedio, pero la fruta en general fue saludable y de alta calidad .
Uvas: 59% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 6% Cabernet Franc
