Domaine Peyre Rose - Marlène Soria - Syrah Leona 2006
Domaine Peyre Rose se encuentra en Saint-Pargoire, entre Béziers y Montpellier, en la región de Languedoc . Pertenece a la conocida enóloga Marlène Soria . Aunque proviene de una familia de viticultores de la región, comenzó su carrera en el sector inmobiliario antes de dedicarse al mundo del vino. En 1973 compró la finca Peyre Rose como segunda residencia con su marido, pero a raíz de la crisis inmobiliaria decidió quedarse allí a tiempo completo y pasó tres años limpiando el terreno antes de plantar sus primeras vides en 1982. dificultades, Marlène Soria vinifica por primera vez en 1988. El éxito está ahí pero se encuentra con algunos problemas, en particular la contaminación de su cuarto de tinas en el que había invertido mucho. Ansiosa por comercializar vinos de calidad intachable, renuncia a tres añadas. Apasionada por la naturaleza y volcada hacia la ecología, Marlène Soria cultiva sus 25 hectáreas de viña y elabora vinos en cultivo ecológico .
Syrah Léone es una mezcla predominantemente Syrah. La crianza dura casi 10 años con un 25% en toneles y el resto en tinas. A continuación, el vino se afina en botella. La añada 2006 en Languedoc fue un gran éxito . El verano fue muy caluroso, sobre todo en julio, pero las temperaturas descendieron con fuerza en agosto, ralentizando la fase de maduración de la uva. En la vendimia, las uvas estaban perfectamente equilibradas y en un estado sanitario impecable.
Uvas: Dominante Syrah, Garnacha
