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Château La Negly - Brise Marine 2021
La Clape

  • Jahrgang : 2021
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : La Clape

Nach Einheiten
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CHATEAU LA NEGLY - Meeresbrise 2021

Das Château la Négly befindet sich in Okzitanien mit Blick auf das Mittelmeer im La Clape -Massiv. Im 18. Jahrhundert trug das Schloss den Namen Ancely. 1781 nahm das Anwesen den Namen Nerly an, um 1807 schließlich den Namen La Négly und später den Namen Château zu erhalten. Mehrere Familien haben sich an der Spitze des Anwesens abgelöst. Die Familie Paux-Rosset wird den Weinberg endgültig in eine qualitative Produktion führen. Die Anbaumethode wird geändert und die Reben komplett neu bepflanzt. Das Nachbargrundstück Boède ist verpachtet. Mit Hilfe des beratenden Önologen Herrn Claude Gros wird die Vinifikation komplett neu gestaltet. Gemeinsam kauften sie 2006 das Weingut Boède mit einem dritten Partner, Alain Wittner. Heute bewirtschaftet Bastien Paux-Rosset, verantwortlich für die Kultur, diese neu bepflanzten Weinberge , die sich über 75 Hektar erstrecken (der Weinberg erstreckt sich über 50 Hektar und der von Boède über 25 Hektar). Die ideal exponierten Terroirs von Négly und Boède zeichnen sich durch die Vielfalt ihrer Böden aus. Um diese besser zur Geltung zu bringen, haben Syrah, Grenache und Mourvèdre Aramon, Terret und Carignan blanc ersetzt. Der Weingarten wird in nachhaltiger Landwirtschaft betrieben .

Brise Marine ist eine Mischung aus Bourboulenc (70%) und Roussanne (30%) . Die ganzen Trauben werden entrappt, dann werden die Beeren direkt mit Mazeration auf der Hefe für 48 Stunden gepresst.

Trauben: 70 % Bourboulenc, 30 % Roussanne

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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