Cayuse Vineyards - Nur Gott kennt - Grenache 2017
Cayuse Vineyards liegt im Walla Walla Valley im Bundesstaat Washington und erstreckt sich teilweise bis in die nordöstliche Ecke von Oregon. Die Geschichte begann in der Nähe des Dorfes Charly-sur-Marne in der Champagne, wo ein sehr junger Christophe Baron mit seinem Vater und Großvater durch die Weinberge der Familie streifte. Er war der Jüngste des weltlichen Champagnerhauses Baron Albert, und seine Vorfahren hatten das Land seit 1677 bewirtschaftet. Nach seinem Weinbaustudium in der Champagne und Burgund erkannte Christophe, dass er noch nicht bereit war, in den Familienbetrieb einzusteigen und dem Wunsch nachzugeben Reisen. Ein unerwartetes Winzerpraktikum führte Christophe 1993 zum ersten Mal ins Walla Walla Valley. Anschließend bereiste er die Welt und sammelte weitere Erfahrungen in Australien, Neuseeland, Rumänien und Oregon. Christophe war zu einem rein gesellschaftlichen Besuch nach Walla Walla zurückgekehrt und ging mit einem Freund auf dem Land spazieren. Während er auf der Oregon-Seite des Walla Walla Valley fährt, sieht er ein mit Steinen übersätes Feld: Christophe beschließt, das Anwesen zu kaufen und pflanzt dort 1997 einen Weinberg. Er nennt es Cayuse Vineyards nach einem indianischen Namen, abgeleitet vom französischen Wort " cailloux". Heute betreibt Cayuse fünf Weinberge (Cailloux, Coccinelle, En Cerise, En Chamberlin und Armada), die sich auf 19 Hektar verteilen und alle Weine werden aus den Früchten des Gutes hergestellt. Die Weinberge wurden von Anfang an biologisch bewirtschaftet und im Jahr 2002 wurde Cayuse das erste Anwesen im Walla Walla Valley, das vollständig biologisch-dynamische Landwirtschaft umsetzte.
God Only Knows ist eine Mischung aus Grenache (90%) und unbekannten Rebsorten , daher der Name ("God Only Knows"). Die Trauben stammen vom 2,8 Hektar großen Weinberg Armada, der 2001 angelegt wurde.
Rebsorten: 90% Grenache, 10% unbekannte Rebsorten
