BALBLAIR - 5 jaar - Circa jaren 80 - 40%
Distilleerderij Balblair is gelegen in Edderton, in Ross-shire, Schotland. Het werd opgericht in 1790 door John Ross, die Balblair met succes leidde en in 1824 werd bijgestaan door zijn zoon Andrew. De distilleerderij bleef in de familie Ross tot 1894 toen het werd overgenomen door Alexander Cowan. De distilleerderij werd in 1895 herbouwd door ontwerper Charles C. Doig om dichter bij het station van Edderton aan de spoorlijn Inverness/Ross-shire te komen. De oorspronkelijke waterbron was echter zo goed dat de herbouwde distilleerderij ervoor koos de nabijgelegen beek te negeren ten gunste van de oorspronkelijke bron, de Ault Dearg. Tot op heden gebruikt de distilleerderij Balblair deze waterbron nog steeds. In 1948 werd het eigendom gekocht door Robert Cumming, die de distilleerderij snel uitbreidde en de productie verhoogde. Hij leidde het tot zijn pensionering in 1970 en verkocht het daarna aan Hiram Walker. In 1996 werd distilleerderij Balblair overgenomen door Inver House Distillers Limited. Het merk Balblair stond bekend om zijn whisky's te verkopen per jaargang, maar sinds april 2019 bestaat het assortiment nu uit whisky's met leeftijdsaanduiding.
Niet turfgerookt