BALBLAIR - 5 anos - Cerca dos anos 80 - 40%
A Destilaria Balblair está localizada em Edderton, na pitoresca região de Ross-shire, na Escócia, berço de alguns dos melhores whiskies single malt do mundo. Fundada em 1790 pelo visionário John Ross, a destilaria prosperou sob sua liderança antes que seu filho Andrew se juntasse ao negócio da família em 1824, garantindo assim a continuidade de uma tradição de excelência. Permaneceu propriedade da família Ross até 1894, quando Balblair foi adquirida por Alexander Cowan, que iniciou sua renovação. Em 1895, a destilaria foi completamente reconstruída pelo famoso arquiteto Charles C. Doig, o que permitiu aproximar suas instalações da estação ferroviária de Edderton, facilitando o transporte de matérias-primas e produtos acabados. No entanto, a qualidade excepcional da fonte original de água não foi sacrificada: a destilaria continua a usar com orgulho a água pura do riacho Ault Dearg, um elemento chave que confere aos seus whiskies seu sabor único e autêntico.
Em 1948, a destilaria foi comprada por Robert Cumming, que empreendeu uma modernização significativa e um aumento substancial da produção, fortalecendo assim a reputação da Balblair no mercado internacional. Após sua aposentadoria em 1970, a destilaria passou para o controle da Hiram Walker, antes de ser adquirida em 1996 pelo grupo Inver House Distillers Limited, que continua a perpetuar a tradição com paixão e rigor. Anteriormente conhecida por comercializar seus whiskies por safras, a marca Balblair oferece desde abril de 2019 uma gama modernizada que destaca whiskies classificados por idade, oferecendo assim uma leitura mais acessível para entusiastas e colecionadores.
Não Turfado
