Tør-Schloss Johannisberg - Rotlack Riesling Kabinett Trocken 2009 - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

Schloss Johannisberg - Rotlack Riesling Kabinett Trocken 2009
Rheingau

Årgang : 2009
: Hvid
Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Oprindelse : Rheingau

Privilegium-klub-fordel : 10

+3.30 € / unité à ma cagnotte

TILFØJ TIL MINE FAVORITTER

Schloss Johannisberg - Rotlack Riesling Kabinett Trocken 2009

Schloss Johannisberg ligger i landsbyen Johannisberg i vinregionen Rheingau i Tyskland. Ejendommen har produceret vin i over 900 år og siges at have "opdaget" sent høstet vin. Kun Riesling har været dyrket på Schloss Johannisberg siden 1720. I dag ledes vinkælderen af Stefan Doctor og Marcel Szopa, kælderen drives af Gerd Ritter, og Michel Städter er ansvarlig for vinavlen. Slotsskoven på omkring 300 hektar strækker sig nord for Johannisberg. Det indfødte egetræ bruges som råmateriale til produktion af vinfade, som de anvender til vinfremstilling. Ejendommen har hierarkiseret sine vine, som kendetegnes ved forskellige farver på flaskens hals. Således findes de såkaldte klassiske vine med betegnelsen «Gelblack» under gul farve, «Rotland» for Kabinett med rød kapsel, «Grünlack» for Spätlese med grøn kapsel, «Silberblack» for tørre vine med sølvkapsel osv.

Riesling til fremstillingen af denne Rotlack Kabinett Trocken 2009 høstes i hånden fra den første uge i oktober efter en varm og tør september med kølige nætter. På grund af den tidlige blomstring fik druerne 115 dage til at nå deres fulde fysiologiske modenhed uden at miste deres livlige syre. Modningen varer flere måneder i ståltanke eller store gamle egetræsfade. Denne vin har 7,1 g/L restsukker.

Druesort: 100% Riesling