Gadyamb - M. Kafévani - Café Bourbon Pointu & Vanille de la Réunion - 34%
Gadyamb is een merk van gearrangeerde rum gecreëerd door Etienne en Julien. Ze ontmoetten elkaar in 1999 in Saint Joseph, aan de zuidpunt van het eiland Réunion en verlieten het eiland om hun hogere studies op het vasteland te volgen. In 2018 legden ze hun professionele carrières als mediaconsultant en chef-kok tijdelijk neer om te starten met een project bedacht tijdens de lange winters op het vasteland: Les Arrangés Gadyamb. De expertise van Gadyamb berust op drie fundamentele pijlers: betrouwbare partners (zorgvuldige producenten die respect hebben voor de aarde en tradities), de selectie van ingrediënten (vruchten geplukt op perfecte rijpheid, met de hand gesneden en verwerkt om alle smaken te behouden) en een originele methode (een maceratie in vaten voor filtratie, voor een stabiel eindproduct zonder onzuiverheden en volledig drinkbaar).
M. Kafévani herinterpreteert een klassieker door twee van de meest prestigieuze producten van Réunion te combineren: de kostbare en verfijnde café Bourbon Pointu vergezeld van de unieke en onnavolgbare Vanille de la Réunion.