BIELLE - Starý rum - 3 roky - 41%
Destilerie Bielle, která je symbolem řemeslné výroby rumu v Francouzských Antilách, se nachází na rájovém ostrově Marie-Galante. Založena na bohaté rodinné historii od roku 1769 s Jean-Pierrem Bielle, původně pěstitel kávy, se majetek na počátku 20. století vyvinul směrem k výrobě rumu. Po období opuštění po druhé světové válce oživil destilerii v roce 1955 Paul Rameaux. V roce 1975 převzala vedení Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle (SEDB), která modernizovala a ocenila tradici. Dnes je Bielle uznávána jako jedna z nejprestižnějších destilerií Antil a spolupracuje výhradně s malými místními producenty, čímž zaručuje autentičnost a kvalitu suroviny. Cukrová třtina je lisována pomocí dvou tradičních mlýnů, produkujících šťávu fermentovanou po dobu 48 hodin, která je poté destilována ve třech nerezových sloupcích Savalle, technice zajišťující jemnost a čistotu aromat. Tento 3 roky starý rum s obsahem alkoholu 41 % představuje dokonalé spojení starobylého řemeslného umění a současné dokonalosti.