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Château La Colombière - Les Frontons Flingueurs 2019
Fronton

  • Jahrgang : 2019
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Biodynamische
  • Herkunft : Fronton

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Château La Colombière - Frontons Flingueurs 2019

Das Château La Colombière befindet sich auf dem historischen Terroir von Villaudric in der Appellation Fronton im Languedoc . 1970 baute Jean-René Chabanon seinen Keller, pflanzte die Reben und schuf das Anwesen an einem Ort namens Bellouguet, nachdem er bei Jules Chauvet trainiert hatte. Im Jahr 1984 kaufte François de Driésen das Weingut und stärkte die Identität seiner Weine rund um die Rebsorte Négrette. In den frühen 2000er Jahren übernahmen ihre Tochter Diane und ihr Ehemann Philippe Cauvin das Anwesen und wandelten das Anwesen mit zertifizierten biodynamischen Praktiken auf ökologischen Landbau um. Sie bewegen sich in Richtung Weinbereitung und Jahrgänge, die vollständig aus Négrette bestehen. Sie entdeckten im Weinberg Prä-Reblaus-Stämme der weißen Bouysselet-Traube und erweckten diese endemische Traube wieder zum Leben.

Les Tontons Flingueurs ist eine Cuvée aus der manuell geernteten Négrette- Traube. Die Trauben werden teilweise durch die Schwerkraft entstammt und gedämpft. Die Weinbereitung ist natürlich, ohne önologische Eingaben in Rohbetonbehälter. Die Infusion dauert 15 Tage, dann reift der Wein 5 Monate in Betonfässern .

Rebsorte: 100% Négrette

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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