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Mondo > Slovenia

Marjan Simcic - Ribolla 2019
Goriska Brda

  • Annata : 2019
  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : Goriska Brda

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Marjan Simcic - Ribolla 2019

Il Domaine Simčič si trova nella prestigiosa sottoregione di Goriška Brda nella regione della Primorska in Slovenia . I vigneti sono impiantati su colline estremamente dolci su suoli di origine alluvionale ricoperti di marne e arenarie denominati localmente Opoka. La tenuta è stata creata nel 1860 da Anton Simčič, ma è stato l'arrivo di Marjan Simčič nel 1997 a innescare una nuova crescita. Oggi la famiglia Simčič possiede 18 ettari di vigneto, alcuni dei quali hanno più di cinquant'anni, e la tenuta coltiva la vite anche in Italia nel Collio, naturale estensione della regione di Brda. I vigneti si trovano a una ventina di chilometri dal mare e beneficiano delle influenze oceaniche dell'Adriatico. Il vigneto della tenuta è biologico e la vinificazione è tradizionale e con interventi minimi .

La ribolla è una varietà autoctona slovena che cresce meglio sui terreni marnosi di Brda (Opoka) sotto l'influenza del clima mite mediterraneo e del vento fresco delle Alpi Giulie. La Ribolla, dai 15 ai 28 anni, viene raccolta a mano e fatta macerare fino a 48 ore. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni in tini di acciaio inox. Il vino matura sui lieviti per 4 mesi e un ulteriore mese in bottiglia.

Vitigno: 100% Ribolla

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