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Rhône > Grignan-les-Adhémar

Domaine des Rosier - Cuvée Paul 2018
Grignan-les-Adhémar

  • Annata : 2018
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Origine : Grignan-les-Adhémar

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Domaine des Rosier - Cuvée Paul 2018

Il Domaine des Rosier si trova nella denominazione di Grignan-lès-Adhémar nella Drôme Provencale . Nel 1950 Paul Rosier arrivò alla tenuta come impiegato agricolo per i proprietari dell'epoca. Suo figlio, Jean-Claude Rosier, acquistò la proprietà e i dieci ettari di vigneto che coltivava e le cui uve vendette a una cantina cooperativa. Dal 1990 Bruno Rosier , figlio di Jean-Claude, gestisce la tenuta in maniera ragionata e nel rispetto dell'ambiente . Oggi coltiva trenta ettari di vigneto oltre alla lavanda per mantenere la biodiversità del vigneto.

La Cuvée Paul è una miscela di Syrah (80%), Grenache (15%) e Viognier (5%) . Le vecchie viti Syrah e Grenache furono piantate da Paul Rosier, da cui il nome della cuvée. Dopo la vendemmia viene effettuata una macerazione semicarbonica per tre giorni, senza pigiatura. Viene effettuata una follatura giornaliera tra i 18 ei 20 giorni per estrarre il massimo di coloranti e aromi. Il vino viene affinato in botti di rovere usate da 225 litri, sui lieviti per 12 mesi con batônage settimanali.

Varietà di uva: 80% Syrah, 15% Grenache, 5% Viognier

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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