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Borgoña > Costa de Chalonnaise > Bouzeron

Domaine de Villaine - Bouzeron - Aligoté 2019
Bouzeron

  • Añada : 2019
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Orgánico
  • Origen : Bouzeron

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Domaine de Villaine - Bouzeron Aligoté 2019

El Domaine de Villaine se encuentra en Bouzeron , al norte de la Côte-Chalonnaise en Borgoña . La finca fue comprada por Aubert y Pamela de Villaine en 1971, y está gestionada desde 2001 por su sobrino, Pierre de Benoist . Desde 1986, se han desarrollado métodos de agricultura ecológica dentro del viñedo. La finca tiene varios climas en las comunas de Bouzeron, Rully, Mercurey y Santenay que están plantadas con Aligoté, Chardonnay y Pinot Noir.

Bouzeron Aligoté se elabora a partir de cepas de Aligoté Doré ubicadas en las mejores laderas de la denominación. Recogidas y clasificadas a mano, las uvas se colocan en racimos enteros en la prensa. El prensado neumático es lento y suave para obtener jugos claros y sin astringencia. Los mostos fermentan en barricas, cubas y tinas de roble a temperatura controlada para preservar la frescura de la variedad de uva.

Variedad de uva: 100% Aligoté Doré

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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