RHUM LONGUETEAU - N°9 - Parcelní výběr Cannes Rouges č. 9 - 55%
\nRodina Longueteau se usadila v Guadeloupe již v roce 1766. Nicméně až na konci 19. století získal Louis-Philippe Henry Longueteau část prestižního Markýzátu Sainte-Marie, který byl vydražen kvůli vážné krizi cukrovarnického průmyslu. V roce 1895 koupil Habitation Espérance, aby tuto historickou usedlost přeměnil z jednoduché cukrovary na renomovanou palírnu. Dnes François Longueteau pokračuje v této jedinečné rodinné tradici, protože je zároveň majitelem, zemědělcem a mistrem palírny jediné autentické řemeslné palírny v Guadeloupe.
\nRumy Longueteau jsou vyráběny výhradně z cukrové třtiny pěstované přímo na usedlosti. Stonky jsou sklizeny v plné zralosti a rozemlety ve stejný den, aby se zachovala čerstvost a bohatství přírodních cukrů. Fermentace trvá 48 hodin a probíhá bez přidání přísad, aby byl zajištěn přirozený a ohleduplný proces. Poté jsou fermentované šťávy přesně destilovány v kolóně Savalle se 28 patry, tradičním zařízení, které umožňuje extrahovat aroma výjimečné jemnosti a dává každému rumu jedinečný a autentický podpis.