RHUM LONGUETEAU - N°9 - Seleção Parcelar Cannes Rouges n°9 - 55%
\nA família Longueteau estabeleceu-se em Guadalupe já em 1766. No entanto, foi apenas no final do século XIX que Louis-Philippe Henry Longueteau adquiriu parte do prestigioso Marquisado de Sainte-Marie, colocado à venda em leilão devido à grave crise da indústria açucareira. Em 1895, comprou a Habitation Espérance para transformar esta propriedade histórica de uma simples usina de açúcar em uma destilaria de renome. Hoje, François Longueteau perpetua esta tradição familiar única, pois é simultaneamente proprietário, agricultor e mestre destilador da única destilaria artesanal autêntica de Guadalupe.
\nOs runs Longueteau são elaborados exclusivamente a partir de cana-de-açúcar cultivada na própria propriedade. As hastes são colhidas em plena maturação e moídas no mesmo dia para preservar a frescura e a riqueza dos açúcares naturais. A fermentação dura 48 horas, realizada sem adição de insumos para garantir um processo natural e respeitador. Em seguida, os sucos fermentados são destilados com precisão numa coluna Savalle de 28 pratos, um equipamento tradicional que permite extrair aromas de uma finesse excecional e oferece a cada rum uma assinatura única e autêntica.