MONTEBELLO - 5 anos - Edição antiga - 42%
O rum Montebello é um rum agrícola de exceção, elaborado com paixão pela renomada destilaria Carrère, localizada em Petit-Bourg na Guadalupe. Esta destilaria tradicional, também conhecida como destilaria Montebello em homenagem ao bairro onde está situada, perpetua um saber-fazer único desde 1930, ano da sua fundação pela família Dolomie. Desde dezembro de 2011, a direção está a cargo de Grégory e Dominique Marsolle, que zelam pela preservação e inovação desta casa histórica.
Comprometida com uma abordagem pioneira eco-responsável, a destilaria Montebello valoriza integralmente os subprodutos resultantes da moagem da cana-de-açúcar: a bagaceira seca é usada como fonte de energia renovável para alimentar as prensas a vapor que moem a cana, contribuindo assim para uma produção sustentável e respeitadora do meio ambiente. Este rum agrícola destaca-se também pela qualidade excecional das suas matérias-primas, provenientes exclusivamente de canas colhidas à mão em terroirs vulcânicos de exceção, nomeadamente Petit-Bourg, Goyave, Basse-Terre, Lamentin e Sainte-Rose.
Orgulhosa do seu património, a destilaria Montebello é uma das últimas na zona caribenha a utilizar máquinas a vapor tradicionais, testemunhando a riqueza de um processo ancestral que confere aos seus runs uma autenticidade notável.
Descubra aqui uma edição antiga rara e preciosa de Montebello: um rum envelhecido 5 anos, que já não é comercializado atualmente. Uma garrafa imprescindível para os amantes apaixonados desta emblemática destilaria que nós, no Clos des Spiritueux, estimamos particularmente.
