BIELLE - Prémiový bílý - 59%
Destilerie Bielle se nachází na ostrově Marie-Galante v Antilách. V roce 1769 Jean-Pierre Bielle pěstoval na tomto ostrově kávu a později, v roce 1826, se jeho synové spojili, aby založili rafinerii-cukrovar na ploše 53 hektarů. Produkce rumu na panství začala až na počátku 20.století. Po druhé světové válce byla nemovitost opuštěna a poté v roce 1955 koupena Paulem Rameauxem. V roce 1975 byla nemovitost, obytný dům a destilerie převzaty SEDB (Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle). Dnes je destilerie Bielle jednou z nejznámějších v Antilách. Cukrová třtina pochází od malých místních producentů. Šťáva z třtiny, získaná pomocí dvou mlýnů, je fermentována po dobu 48 hodin, než je destilována ve třech nerezových sloupcích Savalle.
Prémiový bílý rum od Bielle je dvojitě destilovaný: nejprve v kreolském sloupci Savalle a poté v měděném kotli Muller.