SAVANNA - 9 let - Agricole Ex-Cognac a Ex-Armagnac 2010 - Single Cask č. 1055 - 55%
Destilerie Savanna se nachází na ostrově Réunion, výjimečném terroiru známém svými jedinečnými zemědělskými rumy. Založena a navržena slavným inženýrem Emilem Hugotem mezi lety 1948 a 1950, sídlí v Saint-Paul a historicky je spojena s eponymní cukrovarem. V roce 1982 získala Destilerie Savanna destilační dílnu věnovanou výhradně výrobě lehkého rumu určeného pro export, v důsledku strategického partnerství s významným hráčem na německém trhu. Tento nákup znamenal rozhodující zlom v technologickém a kvalitativním vývoji domu, což jí umožnilo diverzifikovat procesy a neustále zlepšovat kvalitu svých rumů.
Dnes je Destilerie Savanna známá exportem většiny své produkce náročným profesionálům. Jako mnoho tradičních palíren používá diskontinuální fermentaci, také nazývanou proces "mateřské nádrže", skládající se z 8 fermentorů o objemu 100 m3 každý, doplněných fermentačními satelity. Tato řemeslná metoda zaručuje produkt vynikající kvality, což je svědectvím řemeslné zručnosti Réunionu.
Savanna Unshared Cask je výjimečný zemědělský rum, zralý 9 let, destilovaný v roce 2010. Využívá jedinečného zrání, které začíná v ex-sudech z Cognacu a poté je dokončeno v ex-sudech z Armagnacu, což přináší pozoruhodnou aromatickou komplexnost spojující jemnost a eleganci.
Nákup omezen na 1 láhev
/REPETER_etoile>