MACKMYRA - Groene Thee - 46,1%
"Waarom bestaan er geen whiskystokerijen in Zweden?" vroeg een van de vrienden zich af. Niemand kon een antwoord geven, waardoor de vraag in de lucht bleef hangen. Zweden heeft inderdaad geen eeuwenoude traditie in het maken van whisky, maar toen deze drie vrienden besloten de creatie van een uitzonderlijke Zweedse Single Malt whisky te verkennen, ontdekten ze een echt potentieel: Zweden herbergt een van de zuiverste wateren ter wereld, natuurlijk gefilterd sinds de ijstijd. Het is geen toeval dat de distilleerderij is gebouwd bij een rots die constante toegang biedt tot dit kristalheldere water. Zweedse gerst, geteeld onder de lange zomerdagen, ontwikkelt een unieke zoetheid die een van de kenmerken van Mackmyra whisky is geworden. Een groot deel van de whisky rijpt in nieuwe Zweedse eikenhouten vaten, waarvan de langzame groei onder het strenge klimaat het hout een uitzonderlijke dichtheid geeft, wat de whisky een robuuste smaak geeft die verschilt van het karakter van traditioneel Amerikaans eikenhout. Deze rijping geeft de whisky een levendige kruidigheid die perfect in balans wordt gebracht door een subtiele gekarameliseerde zoetheid. Tegenwoordig zet deze vriendengroep, geleid door Angela d’Orazio, een erkende master blender, deze passie voor innovatie en ontdekking voort sinds 1999 door een natuurlijke whisky te maken, zonder toevoegingen, en met een sterke inzet voor duurzame en milieuvriendelijke productie.
Sinds de winter van 2013 verschijnen er elk jaar twee limited editions, die de Seizoensserie belichamen en originele afwerkingen onthullen die perfect in harmonie zijn met het seizoen. Mackmyra Grönt Te put zijn inspiratie uit de passies van Angela d’Orazio, tussen culturele reizen en het creëren van unieke combinaties van smaken en sensaties. Deze Zweedse whisky wordt verfijnd in Ex-Oloroso vaten die subtiel geparfumeerd zijn dankzij een verfijnde mix van Oloroso-wijn en de beste Japanse groene theebladeren: Yame Sencha, Yame Gyokuro, Kaoribo Hojicha en Yame Matcha Shinobi, die een ongeëvenaarde aromatische complexiteit brengen.
Niet geturfde
