Domaine DU JAUGARET - Vin de France - Magnum 2015
Domaine du Jaugaret ligger i Saint-Julien, i Bordeaux. Den familieejede vingård blev overtaget i 1983 af Jean-François Fillastre. Vingården består af 7 til 8 parceller på 1,32 hektar. Den dyrker Cabernet Sauvignon, Merlot, nogle gamle Malbec- og Petit Verdot-vinstokke. Den er en af de få vinproducenter, der laver naturvine i dette appellationsområde, så nogle af dens vine er blevet nedgraderet til Vin de France.
Høsten afstilkes mekanisk og sættes derefter i tanke til en mere eller mindre lang maceration. En klikpresser bruges til at opnå pressevin. Generelt varer vinens lagring tre år. I gode år kan den producere mellem 3.000 og 5.000 flasker om året.
Druesorter: Ikke oplyst