Domaine DU JAUGARET - Vin de France - Magnum 2015
Domaine du Jaugaret ligt in Saint-Julien, in Bordeaux. Het familiebedrijf werd in 1983 overgenomen door Jean-François Fillastre. De wijngaard bestaat uit 7 tot 8 percelen op 1,32 hectare. Er worden Cabernet Sauvignon, Merlot, enkele oude Malbec- en Petit Verdot-stokken verbouwd. Het is een van de weinige wijnmakers die natuurlijke wijnen produceert in dit appellatiegebied, waardoor sommige van zijn wijnen zijn gedeclasseerd tot Vin de France.
De oogst wordt mechanisch ontsteeld en vervolgens in tanks geplaatst voor een meer of minder lange maceratie. Een klikpers wordt gebruikt om perswijn te verkrijgen. Over het algemeen duurt de rijping van de wijnen drie jaar. In goede jaren kan hij tussen de 3.000 en 5.000 flessen per jaar produceren.
Druivensoorten: Niet meegedeeld