Julien Altaber - SEXTANT Rouge 2018
Julien Altaber, født i Auvergne, voksede op i Mâconnais syd for Bourgogne. Han gik naturligt ind i vinavl som 16-årig og fortsatte sin uddannelse i et stort handelshus i Beaune. I 2002 deltog han i høsten sammen med Dominique Derain i Saint-Aubin, som til sidst i 2007 opmuntrede ham til at købe sine første Pinot Noir-druer. Uden noget udstyr brugte han Dominques faciliteter til at lave sin første cuvée. I 2015, efter en fase med udstyr og erhvervelse, ejer han en halv hektar vinmarker.
Alle druer kommer fra vinmarker dyrket uden ukrudtsmidler eller syntetiske produkter. Alle vine er vinificeret og lagret uden sulfitter med meget lidt intervention.
Druesorter: Pinot noir 50%, Gamay 50%