CARONI 23 anos - Rum excepcional envelhecido - Safra 1996 - D. Sarge - Employees 2nd Release - 66,50%
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A renomada destilaria Caroni, fundada em 1918 no estado de Trinidad & Tobago, é uma das joias da indústria de rum do Caribe. Esta destilaria pública conta com um engenho integrado, garantindo um fornecimento ideal de cana-de-açúcar de excelência, cultivada diretamente em suas terras férteis. Equipado com uma sofisticada gama de alambiques de coluna e pot still, Caroni construiu ao longo das décadas uma aura misteriosa e secreta. De fato, apenas alguns runs foram engarrafados sob sua própria marca, contribuindo para o caráter único e mítico de seus destilados. Sua assinatura aromática dominante mistura nuances potentes de hidrocarbonetos, especiarias doces delicadamente dosadas, bem como um toque cremoso de mel. O fechamento definitivo da destilaria em 2002, após a grande crise do setor açucareiro, ampliou a raridade e o valor lendário desses runs, que hoje se tornaram tesouros indispensáveis para colecionadores e entusiastas exigentes.
Este rum envelhecido Caroni 23 anos da safra 1996 - Employees 2nd Release D. Sarge é um exemplar excepcional e muito raro, proveniente da prestigiosa coleção "Employees" disponibilizada pela Velier. Esta série emblemática presta homenagem à equipe apaixonada da mítica destilaria Caroni, capturando a essência de seu legado único. Engarrafado em seu grau natural sem redução, esta garrafa ostenta orgulhosamente a marca de David Charran, apelidado de "Sarge", testemunhando seu papel essencial na preservação deste patrimônio. Na degustação, reconhece-se imediatamente a assinatura olfativa característica da Caroni, com suas delicadas notas de hidrocarbonetos potentes, sublimadas por toques picantes e uma sutil doçura de mel. Verdadeira joia, esta garrafa representa uma peça de coleção rara e uma obra de arte gustativa incomparável, ideal para enriquecer qualquer adega de amantes de runs excepcionais.
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