Château Brandeau - Le Petit Brandeau - Økologisk 2016
En naturlig fortsættelse af det flotte arbejde, der er udført i vinmarkerne gennem hele året, høstes druerne på Château Brandeau manuelt med sortering i marken og en sortering før indlagring. For Petit Brandeau får merlot-druerne på 35 år gamle ler-kalkstensskråninger en blid maceration på 3 uger, gæring med naturlig gær og meget let svovling. Alt afsluttes på flaske efter en kort lagring i rustfrit ståltank.