Rhum Agricole (čistá šťáva z cukrové třtiny)-BIELLE - Velmi starý rum - Ročník 2011 - 42 % - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

BIELLE - Rhum très vieux - Millésime 2011 - 42 %
Rhum

Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
Původ : Rhum
Taux d'alcool : 42

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+3.95 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

BIELLE - Velmi starý rum - Ročník 2011 - 42 %

Bielle se nachází na ostrově Marie Galante, také nazývaném ostrov 100 mlýnů. Historie Bielle sahá do roku 1769, kdy Jean-Pierre Bielle zde pěstoval kávu, jeho synové se pak v roce 1826 spojili a založili rafinerii a cukrovar o rozloze 53 ha. Produkce rumu na panství začala na počátku 20. století a majetek přecházel z ruky do ruky, v roce 1935 Félix Bicoto postavil to, co je dnes hlavní sídlo. Po druhé světové válce byl majetek opuštěn a v roce 1956 jej koupil Paul Rameaux, ale zůstal v původním stavu, dokud jeho malý synovec Dominique Thierry, tehdy mladý inženýr, nepřevzal odpovědnost za Společnost pro provoz destilerie Bielle (S.E.D.B.). Za 40 let se destilerie zařadila mezi nejznámější v Antilách. Cukrová třtina pochází z panství a od malých místních producentů, z nichž někteří stále používají cabrouet (volský vůz) k přepravě třtiny. V destilerii dva mlýny umožňují získat třtinovou šťávu, která je fermentována po dobu 48 hodin před destilací třemi nerezovými kolónami Savalle a poté je lahvována v historickém stupni 59° nebo uložena k zrání do sklepů.

Velmi starý rum z ročníku 2011 podepsaný rodinnou destilerií Bielle. Tato várka byla zrána v sudech po bourbonu a dozrávána v dubových sudech "grain fin" z koňaku. Byl stáčen v roce 2015 bez filtrace. Výsledkem je rum s jemnými dřevitými vůněmi, které zvýrazňují nádherné ovocné aroma.