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BOUZERON ALIGOTE DOMAINE DE VILLAINE 2017
Bouzeron

  • Annata : 2017
  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : Bouzeron

Per unità
19.00 € Tasse incluse.
15.83 € HT
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BOUZERON ALIGOTE - ORGANIC DOMAINE DE VILLAINE 2017

Aubert De Villaine (co-gestore della famosa Romanée-Conti) ha creato questo dominio in Côte Chalonnaise su questo AOC Bouzeron. Nel 1973. Pierre De Benoist, suo nipote, lo ha rilevato nel 2003 e anche lui se ne innamorò. per questa varietà un tempo molto diffusa in Borgogna: Aligoté, ottenuto da un incrocio tra Pinot Nero e Gouais.

L'azienda, biologica dal 1986 e certificata nel 1997, utilizza una vecchia varietà: Golden Aligoté (e non verde per ottenere maturità più intense). I mosti fermentano in botti di rovere, tini e tini.

Questo vitigno, su queste colline marnose calcaree, si esprime meravigliosamente. Finezza e finezza sono le parole chiave. Dopo l'aerazione percepiamo graziose note di agrumi e fiori bianchi. Al palato è cesellato una delicata tensione che permette di sentire al meglio la mineralità gessosa e salina del finale.

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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