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Côte Chalonnaise
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BOUZERON ALIGOTE DOMAINE DE VILLAINE 2017
Bouzeron

  • Millésime : 2017
  • Couleur : Blanc
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Bio
  • Origem : Bouzeron

Por unidade
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BOUZERON ALIGOTE - ORGÂNICO DOMAINE DE VILLAINE 2017

Aubert De Villaine (co-gerente do famoso Romanée-Conti) criou esta propriedade na Côte Chalonnaise sob esta AOC Bouzeron em 1973. Pierre De Benoist, seu sobrinho, assumiu em 2003 e também se apaixonou por esta casta outrora muito comum na Borgonha: o Aligoté, resultado do cruzamento entre Pinot Noir e Gouais.

A propriedade é orgânica desde 1986 e certificada desde 1997, utilizando uma variedade antiga: o Aligoté dourado (e não o verde para obter maturações mais intensas). Os mostos fermentam em barris, tanques e grandes toneis de carvalho.

Esta casta, nestas encostas marnosas-calcárias, expressa-se maravilhosamente. Subtilidade e finesse são as palavras-chave. Após a aeração, percebe-se belas notas de citrinos e flores brancas. O paladar é esculpido em torno de uma tensão delicada que permite sentir melhor a mineralidade calcária e salgada do final.

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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BOUZERON ALIGOTE DOMAINE DE VILLAINE 2017

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