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Borgogna > Costa di Chalonnaise > Mercurey

MERCUREY - LES MONTOTS DOMAINE DE VILLAINE 2016
Mercurey

  • Annata : 2016
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : Mercurey
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MERCUREY - LES MONTOTS - Bio DOMAINE DE VILLAINE 2016

Les Montots è una località dai versanti collinari abbastanza pronunciati, esposta a sud, e piantumata con una selezione di pregiato Pinot Nero di Nuits-Saint-Georges, scelto per le sue qualità aromatiche e la moderata resa.

Questo Mercurey Les Montots è un vero Mercurey, corposo e vigoroso. È un vino profondo dal colore "rubino" molto scuro, che si apre poco a poco con l'invecchiamento e non rivela tutti i suoi aromi fino ad almeno 5-7 anni. A seconda dell'annata e della vostra cantina, può essere facilmente conservato dai 15 ai 20 anni.

Servitelo intorno ai 18 gradi con carni rosse, selvaggina e tanti formaggi, ma evitando anche formaggi a pasta molle come il Camembert, il Brie o il Vacherin.

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