Rhum Agricole (čistá šťáva z cukrové třtiny)-RHUM JM - Armagnac Cask Finish - 41,5% - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

RHUM JM - Armagnac Cask Finish - 41.5%
AOC Martinique

Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
Původ : AOC Martinique
Taux d'alcool : 41.5

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+3.25 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

RHUM JM - Armagnac Cask Finish - 41,5%

Vznik rumů JM začíná uprostřed bujné vegetace, kde se nachází jedna z nejkrásnějších palíren na statku Fonds-Préville v Macoubě (Martinik). První destilace proběhly v roce 1845 z iniciativy Jean-Marie Martina, který tak připojil své iniciály „JM“ ke svým rumům, a tak se zrodily. V roce 1912 palírnu převzali Ernest Crassous de Médeuil a jeho bratr Gustave, kteří ji spravovali a byli vlastníky statku Bellevue. Po mnoha vylepšeních došlo ke sloučení obou statků a vznikl statek Fonds-Préville. Dnes je majoritním akcionářem SCA Héritiers Crassous de Médeuil skupina Bernard Hayot.

Cukrová třtina se pěstuje na pozemcích Fonds-Préville (225 ha), aby byla zajištěna optimální kvalita suroviny na velmi specifickém terroiru: svazích hory Pelée. Fermentované šťávy se destilují v tradičních kreolských měděných kolonách až do 72° (ne více), aby se zachovala autentická aromatická kvalita třtiny v rumu, a palírna je zásobována pramenitou vodou z hory Pelée.

Tento rum podepsaný JM nese název Armagnac Cask Finish, pochází výhradně z úrody ročníku 2004 a svůj název získal díky technice zrání, které byl podroben. Byl totiž zrán v sudech po ex-Armagnacu z Château de Tariquet (odkaz zde) http://www.tariquet.com/ od roku 2005. O deset let později, v roce 2015, byl lahvován a dnes vám je s potěšením nabízen v našem obchodě Clos des Millésimes nebo na našem webu.