Castello Di Ama - Chianti Classico 1986
Chianti Classico DOCG

  • Añada : 1986
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Chianti Classico DOCG

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La finca Castello Di Ama se encuentra cerca de los pueblos de Radda y Gaiole en la región de Chianti. Los viñedos están ubicados a una altitud que varía entre 450 y 480 metros y la naturaleza del suelo es principalmente arcillo-calcáreo. A finales de los 80, el campo decidió estudiar más en particular dos clones de Sangiovese que sistemáticamente producían los mejores resultados y propagarlos por selección masiva. Estos clones de baja productividad con racimos muy apretados y granos pequeños fueron más resistentes al botritismo y maduraron más tarde, dando al Chianti Classico de Ama una mayor elegancia y finura que ahora es el sello distintivo del Chianti Classico de Castello. di Ama.
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