PENDERYN - Rich Oak - 46%
La Distillerie Penderyn est nichée à l'extrémité sud du Parc National de Brecon Beacons, au cœur du Pays de Galles. Jadis un art perdu, la distillation au Pays de Galles renaît à la fin des années 1990 grâce à un groupe d'amis passionnés qui ont lancé la première distillerie de whisky galloise depuis plus d'un siècle. Située dans le pittoresque village historique de Penderyn, la distillerie profite d’une ressource rare et précieuse : une eau de source naturelle d’une fraîcheur exceptionnelle, idéale pour la production d’un whisky d’exception. Le lancement officiel de leur whisky, Penderyn Rich Oak, eut lieu lors de la Saint-David 2004, honoré par la présence de Son Altesse Royale le Prince Charles, soulignant ainsi l'importance culturelle et la qualité remarquable de ce spiritueux unique.
Penderyn Gold Rich Oak est un whisky finement vieilli dans des fûts de Bourbon américains de premier choix, avant d’être sublimé par un affinage en fûts de vin STR (« Shaved, Toasted and Recharred », signifiant « Ponçé, Toasté, Re-bousiné »), une méthode innovante qui confère à ce whisky des arômes complexes, riches et une profondeur remarquable au profil organoleptique.
Non Tourbé