Mac Talla - Strata - 15 ans - 46%
Mac-Talla est une marque prestigieuse de whisky écossais, élaborée avec soin par le réputé Morrison Scotch Whisky Distillers. La famille Morrison, riche d'une expérience unique, se consacre au commerce du whisky depuis cinq générations, agissant en tant que commerçants, courtiers, assembleurs, embouteilleurs et distillateurs. Cette longue tradition familiale fait de la maison Morrison l'une des plus anciennes et respectées familles productrices de whisky en Écosse. Aujourd’hui, Jamie et Brian Morrison détiennent et gèrent exclusivement Morrison Scotch Whisky Distillers, marquant ainsi un retour significatif à la distillation depuis la cession, il y a environ 25 ans, de Morrison Bowmore Distillers. Leur engagement passionné se manifeste dans un portefeuille prestigieux regroupant quatre marques de renom : Mac-Talla, Càrn Mòr, Old Perth et Bruadar, ainsi que la Distillerie Aberargie située à Perth, au cœur des Lowlands écossaises.
Le nom Mac-Talla, qui signifie « écho » en gaélique écossais, incarne parfaitement le lien profond et historique que la famille Morrison entretient avec l'Île d’Islay, célèbre pour ses whiskies aux notes marines et tourbées. La nature environnante unique d'Islay influence grandement le profil aromatique des whiskies produits : l’océan Atlantique apporte des accents subtils de sel marin, la tourbe confère une signature fumée intense tandis que le Loch Indaal enrichit le whisky d’effluves floraux délicats et harmonieux.
Strata, pluriel de « strate », fait référence aux nombreuses couches géologiques et formations rocheuses caractéristiques des côtes et du paysage d’Islay, symbolisant la complexité et la richesse des whiskies élaborés. Ce single malt exceptionnel a été soigneusement vieilli pendant 15 ans dans des fûts de Bourbon et des fûts de Sherry, garantissant ainsi une maturité approfondie et un équilibre parfait entre rondeur et profondeur aromatique.
Tourbé
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