Emilio LUSTAU - Brandy Solera Reserva - 40%
Bodegas Lustau est une référence incontournable dans l’univers du Xérès en Andalousie, au cœur de l’Espagne. Reconnue mondialement pour la qualité exceptionnelle de ses vins fortifiés, la Maison Lustau s’impose parmi les plus prestigieux producteurs de Sherry. Fondée en 1896 par José Ruiz-Berdejo en tant qu’Almacenista, la bodega s’est distinguée dès ses débuts par la production de ses propres raisins et le vieillissement de ses vins dans ses propres soleras avant de les céder à de grandes maisons majeures. L’arrivée de Emilio Lustau Ortega, gendre du fondateur, marque un tournant dans les années 1950 avec l’embouteillage et l’exportation directe sous la marque Lustau, propulsant le domaine au rang de légende internationale.
La singularité de Lustau réside notamment dans le fait d’être la seule cave installée dans les trois villes du fameux triangle du Sherry : Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda. La Maison possède également ses propres vignobles, dont le célèbre Montegilillo établi sur des sols d’albariza crayeuse typique, garantissant une qualité de raisin exceptionnelle, ainsi que le vignoble Las Cruces bénéficiant de sols sablonneux côtiers.
Lustau Brandy Solera Reserva est une pépite incontournable pour les amateurs de spiritueux d’exception. Ce brandy de caractère est patiemment vieilli pendant 3 ans selon le procédé traditionnel de la Solera, dans des fûts de chêne américain ayant auparavant contenu du célèbre Sherry Amontillado, lui conférant une complexité et une richesse aromatique incomparables.
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