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Domaine Armand Heitz - Esprit de Terre - Blanc 2022
Coteaux bourguignons Bouteille (0.75L)

  • Millésime : 2022
  • Format : Bouteille (0.75L)
  • Couleur : Blanc
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Origine : Coteaux bourguignons

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Domaine Armand Heitz - Esprit de Terre - Blanc 2022

Le Domaine Armand Heitz se situe à Mimande, proche de Chassagne-Montrachet dans la Côte de Beaune en Bourgogne. L’histoire du domaine commence en 1857 avec la famille Nié-Vantey, alors propriétaire de vignes allant de Santenay jusqu’au Clos de Vougeot et ayant une activité importante de négoce. La Maison Joseph Drouhin achète leur récolte jusqu'en 2012, date à laquelle Armand Heitz débute la culture de la vigne en propre sur une parcelle de Bourgogne Chardonnay et Pinot noir. Après cette expérience, le domaine décide de s’agrandir afin d’offrir une palette d’appellations plus diversifiées. Armand Heitz fait de la permaculture et l’agroécologie sa philosophie. En parallèle des nombreuses expériences mises en place dans les vignes pour ramener de la vie dans les sols, un jardin en permaculture voit le jour en 2019. En 2021, il poursuit sa recherche d’autonomie et de circularité en se lançant dans l’élevage de vaches et moutons.

Esprit de Terre est élaboré à partir de Chardonnay cultivé sur des roches siliceuses moyennement profondes et de pierres bleues sur diverses parcelles. Le vin est élevé 7 mois sur lies en cuve inox.

Cépage : 100% Chardonnay

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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