Nouvelle-Zélande-Ata Rangi - Pinot Noir 2016 - Clos des Spiritueux

Ata Rangi - Pinot Noir 2016
Martinborough

Millésime : 2016
Couleur : Rouge
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Mode de culture : Bio
Origine : Martinborough

Gain Club Privilège : 10

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Ata Rangi - Pinot Noir 2016

Ata Rangi, qui signifie « Ciel de l'aube » ou « Nouveau départ », est un petit domaine Néo-Zélandais situé à l'extrémité sud de l'île du Nord dans le village de Martinborough. Il appartient et est géré par un trio familial - Clive Paton, sa femme Phyll et sa sœur Alison. Clive a planté ses premières vignes sur un petit enclos à moutons pierreux à la lisière du village de Martinborough en 1980, et est considéré comme l'un des rares pionniers de la viticulture dans la région. Leur philosophie est l'agriculture biologique, la durabilité à long terme et une volonté claire de laisser la terre en meilleur état qu'ils ne l'ont trouvée. La vallée est protégée de la pluie par des montagnes sur trois côtés. Les jours de récolte sont chauds, mais les nuits sont fraîches toute l'année en raison de l'exposition directe à l'océan sud. Ces facteurs contribuent de manière significative à la constance de la qualité, à la fois en préservant l'intensité du fruit et en facilitant une maturation longue, lente et régulière tout au long de l'automne. Ata Rangi a atteint le statut biologique complet en 2014. La biodiversité est renforcée par des brise-vent indigènes mixtes et la plantation de fleurs sauvages entre les rangs. Le vignoble et la cuverie font partie des membres fondateurs de SWNZ (Sustainable Winegrowing of New Zealand). De plus, Clive Paton a créé le Aorangi Conservation Trust. Le but ultime de cette fondation est de réintroduire un jour les oiseaux indigènes menacés, tout en protégeant la forêt en régénération. Clive a planté plus de 75.000 arbres au cours des 15 dernières années, à la fois des espèces locales et des eucalyptus résistants pour servir de futurs vignobles et fermes.

Ata Rangi Pinot Noir est issu des plus anciennes parcelles de Pinot Noir. Dans l’assemblage, 40% est composé du légendaire clone Abel. Les vendanges sont manuelles et 35% de grappes entières sont utilisées pour la vinification. Les raisins subissent une macération à froid pré-fermentaire pendant 6 jours. L'élevage dure 11 mois en barriques dont 35% sont neuves.

Cépage : 100% Pinot Noir