New Zealand-Ata Rangi - Pinot Noir 2016 - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

Ata Rangi - Pinot Noir 2016
Martinborough

Årgang : 2016
: Rød
Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
: Økologisk
Oprindelse : Martinborough

Privilegium-klub-fordel : 10

+3.10 € / unité à ma cagnotte

TILFØJ TIL MINE FAVORITTER

Ata Rangi - Pinot Noir 2016

Ata Rangi, som betyder "Himmel ved daggry" eller "Ny begyndelse", er en lille nyzealandsk vingård beliggende i den sydlige ende af Nordøen i landsbyen Martinborough. Den ejes og drives af en familie trio - Clive Paton, hans kone Phyll og hans søster Alison. Clive plantede sine første vinstokke på en lille stenrig fårefold ved udkanten af Martinborough landsby i 1980 og betragtes som en af de få pionerer inden for vinavl i regionen. Deres filosofi er økologisk landbrug, langsigtet bæredygtighed og et klart ønske om at efterlade jorden i bedre stand, end de fandt den. Dalen er beskyttet mod regn af bjerge på tre sider. Høst-dagene er varme, men nætterne er kølige hele året på grund af den direkte udsættelse mod det sydlige hav. Disse faktorer bidrager væsentligt til kvalitetens konsistens, både ved at bevare frugtens intensitet og ved at muliggøre en lang, langsom og jævn modning gennem hele efteråret. Ata Rangi opnåede fuld økologisk status i 2014. Biodiversiteten styrkes af blandede indfødte læhegn og plantning af vilde blomster mellem rækkerne. Vingården og vineriet er blandt grundlæggerne af SWNZ (Sustainable Winegrowing of New Zealand). Derudover har Clive Paton oprettet Aorangi Conservation Trust. Det ultimative mål med denne fond er en dag at genintroducere truede indfødte fugle, samtidig med at den regenererende skov beskyttes. Clive har plantet over 75.000 træer i løbet af de sidste 15 år, både lokale arter og robuste eucalyptus til fremtidige vinmarker og gårde.

Ata Rangi Pinot Noir kommer fra de ældste parceller af Pinot Noir. I blandingen udgør den legendariske Abel-klon 40%. Høsten er manuel, og 35% hele klaser anvendes til vinificeringen. Druerne gennemgår en kold forfermenteringsmaceration i 6 dage. Modningen varer 11 måneder på fade, hvoraf 35% er nye.

Druesort: 100% Pinot Noir