Nova Zelândia-Ata Rangi - Pinot Noir 2016 - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

Ata Rangi - Pinot Noir 2016
Martinborough

Safra : 2016
: Tinto
Nível : Perfeito (P)
Rótulo : Perfeito
Cápsula : Perfeita
: Biológico
Origem : Martinborough

Vantagem do Clube Privilégio : 10

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Ata Rangi - Pinot Noir 2016

Ata Rangi, que significa "Céu da alvorada" ou "Novo começo", é uma pequena propriedade neo-zelandesa localizada na extremidade sul da Ilha Norte, na vila de Martinborough. É propriedade e gerida por um trio familiar - Clive Paton, sua esposa Phyll e sua irmã Alison. Clive plantou suas primeiras vinhas em um pequeno cercado pedregoso para ovelhas na periferia da vila de Martinborough em 1980, e é considerado um dos poucos pioneiros da viticultura na região. A filosofia deles é a agricultura biológica, a sustentabilidade a longo prazo e uma vontade clara de deixar a terra em melhor estado do que a encontraram. O vale é protegido da chuva por montanhas em três lados. Os dias de colheita são quentes, mas as noites são frescas durante todo o ano devido à exposição direta ao oceano sul. Esses fatores contribuem significativamente para a consistência da qualidade, tanto preservando a intensidade da fruta quanto facilitando uma maturação longa, lenta e regular durante todo o outono. Ata Rangi alcançou o status biológico completo em 2014. A biodiversidade é reforçada por quebra-ventos nativos mistos e o plantio de flores silvestres entre as fileiras. A vinha e a adega são membros fundadores da SWNZ (Sustainable Winegrowing of New Zealand). Além disso, Clive Paton criou o Aorangi Conservation Trust. O objetivo final desta fundação é reintroduzir um dia as aves nativas ameaçadas, enquanto protege a floresta em regeneração. Clive plantou mais de 75.000 árvores nos últimos 15 anos, tanto espécies locais quanto eucaliptos resistentes para servir como futuras vinhas e fazendas.

Ata Rangi Pinot Noir vem dos vinhedos mais antigos de Pinot Noir. Na mistura, 40% é composto pelo lendário clone Abel. A colheita é manual e 35% dos cachos inteiros são usados para a vinificação. As uvas passam por uma maceração pré-fermentativa a frio durante 6 dias. O envelhecimento dura 11 meses em barris, dos quais 35% são novos.

Castas: 100% Pinot Noir