Nieuw-Zeeland-Ata Rangi - Pinot Noir 2016 - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

Ata Rangi - Pinot Noir 2016
Martinborough

Oogstjaar : 2016
: Rood
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
: Biologisch
Herkomst : Martinborough

Privilegeclub-voordeel : 10

+3.10 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

Ata Rangi - Pinot Noir 2016

Ata Rangi, wat "Hemel bij dageraad" of "Nieuw begin" betekent, is een klein Nieuw-Zeelands domein gelegen aan het uiterste zuiden van het Noordereiland in het dorp Martinborough. Het wordt beheerd en eigendom van een familie-trio - Clive Paton, zijn vrouw Phyll en zijn zus Alison. Clive plantte zijn eerste wijnstokken op een kleine stenige schapenweide aan de rand van het dorp Martinborough in 1980 en wordt beschouwd als een van de weinige pioniers in de wijnbouw in de regio. Hun filosofie is biologische landbouw, langdurige duurzaamheid en een duidelijke wil om de grond in een betere staat achter te laten dan ze die aantroffen. De vallei wordt beschermd tegen regen door bergen aan drie zijden. De oogstdagen zijn warm, maar de nachten zijn het hele jaar koel vanwege de directe blootstelling aan de zuidelijke oceaan. Deze factoren dragen aanzienlijk bij aan de consistentie van de kwaliteit, zowel door de intensiteit van het fruit te behouden als door een lange, langzame en regelmatige rijping gedurende de herfst mogelijk te maken. Ata Rangi behaalde in 2014 de volledige biologische status. De biodiversiteit wordt versterkt door gemengde inheemse windschermen en het planten van wilde bloemen tussen de rijen. De wijngaard en de wijnmakerij zijn medeoprichters van SWNZ (Sustainable Winegrowing of New Zealand). Bovendien heeft Clive Paton de Aorangi Conservation Trust opgericht. Het ultieme doel van deze stichting is om op een dag bedreigde inheemse vogels te herintroduceren, terwijl het regenererende bos wordt beschermd. Clive heeft in de afgelopen 15 jaar meer dan 75.000 bomen geplant, zowel lokale soorten als resistente eucalyptus voor toekomstige wijngaarden en boerderijen.

Ata Rangi Pinot Noir komt van de oudste percelen Pinot Noir. In de blend bestaat 40% uit de legendarische Abel-cloon. De oogst is handmatig en 35% hele trossen worden gebruikt voor de vinificatie. De druiven ondergaan een koude pre-fermentatieve maceratie van 6 dagen. De rijping duurt 11 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 35% nieuw is.

Druivensoort: 100% Pinot Noir