Domaine Josmeyer - Riesling - Les Pierrets 2017
Le Domaine Josmeyer est situé dans le village de Wintzenheim, dans le Haut-Rhin d'Alsace. En 1854, Aloyse Meyer, restaurateur et courtier en vins, décide de prolonger l’exploitation vinicole de son père par un négoce en vins et s’attache à valoriser les meilleurs terroirs locaux et particulièrement ceux du Brand et du Hengst, reconnus aujourd’hui comme Grands Crus. En 1941, Hubert Meyer, diplômé d’œnologie et excellent vinificateur, choisit de diversifier ses marchés et se lance dans l’exportation. En 1963, il décide d’associer les trois premières lettres du prénom de son père Joseph au nom familial et crée la marque Josmeyer. En 1966, son fils aîné Jean intègre l’entreprise familiale. En charge de la vinification et des marchés étrangers, il y apporte modernité et créativité en associant dès 1987, des œuvres d’artistes contemporains aux étiquettes. Il décide de convertir en 2000 l’ensemble du vignoble de 28 hectares en culture biologique et biodynamique. Aujourd’hui, les deux filles de Jean Meyer, Céline et Isabelle, gèrent l’exploitation familiale.
Les Pierrets fait partie de la gamme Vins de Terroir de Josmeyer. Les raisins de Riesling proviennent de trois parcelles : une petite parcelle provenant du Grand Cru Hengst, et deux parcelles de graves et d’alluvions situées en plaine. L’âge de la vigne est de 60 ans. Les raisins sont récoltés manuellement puis pressés entiers pendant environ 6 heures. La fermentation débute spontanément avec les levures indigènes dans un petit foudre centenaire. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant plusieurs mois.
Cépage : 100% Riesling
