Bodegas Muga - Torre Muga 2019
Bodegas Muga ligger i Haro, i Rioja-regionen i Spanien. Familien virksomheden blev grundlagt af Isaac Muga og Aurora Caño i 1932. Muga-vingården strækker sig over 250 hektar fordelt på flere parceller: El Estepal, La Loma, Baltracones, La Loma Alta og Sajazarra. Disse vinmarker ligger i forskellige højder på varierede jordtyper, hvilket gør det muligt at tilpasse hver terroir til de bedste druesorter. Bodegas Muga har fire fermenteringsrum med 90 egetræsfade i forskellige størrelser. Takket være dette brede udvalg kan Bodegas Muga fremstille vine i forskellige stilarter afhængigt af kvaliteten af frugterne og vinmarkerne, de kommer fra. Muga er en af de få producenter i Spanien, der ejer sit eget tømmerværksted.
Torre Muga er en blanding af Tempranillo, Mazuelo og Graciano. Efter manuel høst begynder gæringen spontant med de indfødte gærtyper i trækar. Macerationen varer 2 til 3 uger. Vinen lagres i 18 måneder på nye franske egetræsfade fra Allier.
Druesorter: Tempranillo, Mazuelo, Graciano